(6 vota)
Duke u ngarkuar ...
La salcë bolzanina Bëhet me vezë të ziera fort. Me të mund të shoqëroni perimet tuaja të preferuara. Jo vetëm që ka vezë, por edhe mustardë, qepë ... dhe përgatitet në pak kohë pa përdorur mikser.
Mund ta përdorni për të zëvendësuar majonezë, me siguri do t’i surprizoni të gjithë shumë këndshëm. Me këto patate me lëkurë, për shembull, do të duhet vetëm të transformoni veze te ziera në salcë dhe do të merrni një pjatë shumë origjinale.
Salcë Bolzanina, me shparguj
Një salcë ndryshe e bërë me vezë të ziera fort.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Italian
- Lloji i recetës: salca
- Shërbime: 6
- Koha e gatimit:
- Koha totale:
Përbërësit
- Vezë 2
- 50 g vaj luledielli
- Qepër
- Piper i bluar
- 10g mustardë Dijon
- 3g uthull verë të bardhë
- Kripë
PreparaciĂłn
Për të gatuar vezët i vendosim në një tenxhere me ujë dhe e vendosim tenxheren në zjarr. Pas 10 minutash nga kur uji fillon të vlojë, ato do të gatuhen.
Ne i presim vezët në gjysmë dhe i vendosim të verdhat në një kullesë. Vendosim një tas poshtë dhe, me një lugë, thërrmojmë të verdhat.
Prisni të bardhët imët duke përdorur një dërrasë dhe një thikë.
Vendosim të bardhat në tasin ku kemi të verdhat. Shtojmë mustardën.
Shtoni vajin, verën, kripën dhe specin.
Shtoni qepët dhe përziejeni gjithçka mirë.
Nga ana tjetër, ne përgatisim shpargun, duke i avulluar dhe më pas duke i kaluar përmes hekurit.
Shërbejmë asparagun akoma të nxehtë me salcën që sapo kemi përgatitur.
Notas
Asparagun gjithashtu mund ta pjekni në skarë direkt, pa e avulluar më parë.
Më shumë informacion - majonezë, Patate me lëkurë