Duke u ngarkuar ...
Mos i humb këto tava me pulë të zier dhe au gratin të pjekur. Ato janë një ide ndryshe dhe janë të shkëlqyera si prezantim.
Do të bëjmë një zierje pule me perime. Në një tigan të madh kaurdisim përbërësit duke krijuar një salcë speciale me verë të bardhë.
Prekja e fundit është tava. Do t'i mbushim me zilen e pulës, do të shtojmë pak lugë të bechamel dhe ne do të mbulojmë me djathë i integruar. Do ta gratinojmë dhe kaq! Do të kemi një pjatë të klasit të parë.
Tava me zierje pule me gratin
Tava të shijshme të mbushura me një zierje pule me perime. Një ide e mrekullueshme që të mos ju mungojë asgjë në këtë recetë.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: mish
- Kaloritë: 430
- Shërbime: 5
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 500 g gjoks pule
- 1 spec zile e kuqe mesatare
- 1 piper zile jeshile mesatare
- 1 qepë të mesme
- 50 g vaj ulliri
- 120 g kërpudha të prera
- 1 gotë bizele
- 500 ml beshamel
- 160 g djathë të integruar
- 1 gotë e vogël verë e bardhë
Preparación
Ne prerë gjoks pule. Ngrohim një tigan të madh me 50 g vaj ulliri. Kur të nxehet, shtoni pulën dhe shtoni kripë. E skuqim dhe e trazojmë herë pas here.
Kaurdisim pulën e grirë
Ndërkohë që presim perimet. Qërojmë dhe lajmë qepë dhe piper i kuq. E presim në julienne të imët. Kur të kemi skuqur pulën, në tigan shtojmë perimet e grira.
Kaurdisim pulën e grirë
Ne shtojmë kërpudha dhe bizele dhe vazhdojme skuqjen duke i perzier here pas here. Kur të jenë gati gati shtojmë gotën e verë e bardhë dhe gjysmë gote ujë. E lëmë të piqet për 10 minuta duke e kthyer zierjen herë pas here.
Përfundojmë kaurdisjen me kërpudhat dhe bizelet
Mbushim tavat me zierjen e pulës. Shtojmë disa lugë çaji beshamel dhe mbulojeni me djathin e grirë.
Mbushim tavat me mishin e pulës dhe beshamelin.
Ne ngrohim furrë në 220º me grill. Vendosim tavat dhe i lëmë të grihen derisa të marrin ngjyrë të artë.
