Kjo pjatë është e shijshme dhe shumë e lehtë për t’u përgatitur. Ne jemi në kohën e kungulleshkat, ata janë të shëndetshëm dhe të pasura me fosfat, magnez dhe kalcium, kështu që ato nuk duhet të mungojnë nga dieta jonë javore. Kurioziteti i kësaj torte është se duhet ta përziejmë me përbërës si krem dhe vezë, ku do të pjekim gjithçka së bashku për të formuar këtë recetë të veçantë.

Tortë me kungull i njomë

Recetë e shtypur Komente

Alicia tomero

Shërbime: 6-8

Koha e Përgatitjes: 1 orë 15 minuta
Koha e gatimit: 35M
Koha totale: 1 orë 50 minuta

Përbërësit

2 kunguj të njomë, rreth 1 kilogram
Gjysmë qepë e madhe
1 patate mesatare
2 thelpinj të mesëm hudhër
500 ml krem për gatim ose fshikullim
Vezë 3
2 feta bukë të prerë
100 g copa proshute ose gjeldeti
7-8 feta djathi
Një grusht djathë i grirë
Vaj ulliri
Kripë
1/4 lugë çaji rigon
1/2 lugë çaji spec i ëmbël
Piper i zi

Preparación

Ne përgatisim një burim katërkëndësh prej afërsisht 27 × 17 cm me 9 cm të lartë, dhe që mund të hiqet nga myku. Në rastin tim unë e kam vendosur në bazën e burimit një copë letër të yndyrshme të bëra në masë që të mund të hiqet shumë më mirë kur të piqet.
Presim kungulleshkat të prera hollë. Ne do të shkurtojmë sasinë e nevojshme që do të na duhet për të mbuluar tortën në fund të recetës. Fetat do të rreshtohen dhe do të mbulojnë lehtë njëra -tjetrën.
Pjesa tjetër e kungull i njomë do ta presim në kubikë të vegjël. Qepë dhe patate Ne gjithashtu do ta presim atë në copa të vogla. Ne marrim dy thelpinj hudhre dhe ne do t'i shtypim në një llaç.
Ne përgatisim një tigan të gjerë me një shi të vogël vaj ulliri dhe e vendosim të nxehet. Ne hedhim hudhër e shtypur dhe lëreni të ftohet për disa sekonda. Tjetra shtojmë copa perimesh dhe do ta lëmë të gatuhet në zjarr mesatar të lartë, duke e trazuar herë pas here. Shtoni kripën, gjysmë lugë çaji paprika dhe një të katërtën lugë rigon.
Ndërkohë mund të skuqim feta kungulleshkash me një fije vaj ulliri. Ne e lemë ngjyrë kafe në të dy anët dhe ne e lëmë mënjanë.
Në një tas të madh shtojmë 3 vezët dhe 500 ml krem. I hedhim kripë dhe piper dhe e përziejmë mirë.
Ne shtojmë dy feta bukë të prera prerë në copa dhe lëreni të pushojë në mënyrë që të thithen mirë. Kur ta kemi gati do ta shtypim me mikser me dorë për të marrë një salcë të butë dhe të hollë.
Ne marrim burimin që kemi përgatitur dhe po mbledhim tortën tonë. Ne e ngrohim furrën në 180 °.
Ne hedhim gjithçka kungull i njomë i skuqur dhe e mbulojmë me përzierjen e krem dhe vezë.
Shtojmë tacos ose copa proshutë York dhe e mbulojmë sipërfaqen me feta djathi.
Ne vendosim feta kungulleshkash duke zbukuruar sipërfaqen e saj dhe shtojmë përsëri pjesën tjetër të kremit. Ne duhet të theksojmë plotësimin e të gjitha boshllëqeve dhe qosheve që nuk janë mbuluar.
Më në fund mund të hedhim pjesë djathë i grirë pa mbuluar plotësisht feta kungull i njomë. Do ta fusim në furrë përreth Minuta 35.
Pasi të jetë pjekur e lëmë të pushojë përreth 20 deri në 30 minutës para se ta hiqni nga myku. Nëse preferoni, mund të shërbehet edhe nga vetë burimi.