Duke u ngarkuar ...
Kokrra deti e pjekur me perime Është një recetë klasike dhe e shëndetshme që do të jetë gjithmonë në tryezat tona. Ideale për ata që kërkojnë një vakt të lehtë, të shijshëm dhe ushqyes, kjo pjatë kombinon shijen delikate të peshkut me freskinë dhe ngjyrën e perimeve. Përgatitja e saj është e thjeshtë, por rezultati është i habitshëm në aromën dhe prezantimin e saj.
Në këtë version, kokrrat e detit shoqërohen me perime bazike, por të shijshme: qepë, spec i kuq dhe i gjelbër dhe karrotëKëta përbërës piqen përkrah peshkut, duke i shtuar lëngshmëri dhe një prekje paksa të ëmbël e të pjekur që i jep shije të gjithë pjatës. Është një pjatë që përfshin një shumëllojshmëri perimesh, si domate qershi, patëllxhan dhe kungulleshka.
Përveçse është një kënaqësi e vërtetë, kjo recetë Është perfekt për një dietë të ekuilibruar. El peshk Ofron proteina me cilësi të lartë dhe acide yndyrore të shëndetshme, ndërsa perimet shtojnë fibra, vitamina dhe teksturë shtesë. Ideale për një vakt familjar ose një darkë të lehtë, kjo kocë deti e pjekur Është një opsion i pagabueshëm për çdo rast.
Kokrra deti e pjekur me perime
Një mënyrë tradicionale, e thjeshtë dhe e shijshme për të përgatitur krapë deti të pjekur me perime.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: peshk
- kalorive: 230
- Shërbime: 2
- Koha e Përgatitjes:
- Koha e gatimit:
- Koha totale:
Përbërësit
- 2 të arta
- 1 qepë të madhe
- 4 dientes de ajo
- 3 zanahorias
- 1 spec i kuq zile
- 1 piper zile jeshile e vogël
- Vaj ulliri
- Kripë
- Piper i zi i bluar
- 1/2 gotë verë e bardhë
- 1/2 gotë lëng peshku
Preparación
Ne përgatisim levrekun e detit, në mënyrë që të jetë i pastër dhe hapur përgjysmë. Ne i rezervuam ato.
Ne përgatisim një tepsi që mund të futet në furrë dhe ku mundemi vendoseni levrekun e detit të shtrirë.
Hedhim pak vaj ulliri në fund të tepsisë. Pastrojmë dhe presim qepë e julienuar dhe e vendosim në modalitetin e shtratit. E pastrojmë piper i kuq dhe i gjelbër në shirita dhe e vendosim edhe atë.
Ne pastrojmë flokëkuq dhe i presim në feta. I shtojmë te perimet. Vendosim gjithashtu 1/2 gotë verë e bardhë dhe 1/2 gotë lëng peshkuShtoni kripë dhe pak vaj ulliri. Vendoseni në furrën e parangrohur në 200º me nxehtësi nga lart dhe poshtë, për 20 minuta.
Koha kaloi, I vendosim levrekun sipër perimeve, me lëkurën poshtë. Kriposeni dhe piperosni dhe shtoni edhe një sasi të vogël vaji ulliri. Vendoseni përsëri në furrë për disa minuta të tjera. 10 minutat.
Në një tigan shtojmë 20 g vaj ulliri dhe e vumë në zjarr. E pastrojmë hudhrën dhe e presim në fetaI skuqim dhe i skuqim në vaj dhe i shtojmë sipër peshkut kur të jetë gati. Është gati për t’u servirur i nxehtë.
