Duke u ngarkuar ...
Zierja me perime është një pjatë tradicionale plot ngjyra, shije dhe lëndë ushqyese, ideale për të shijuar një vakt të lehtë por të shijshëm. Kjo pjatë është përshtatur me perime që mund t’i gjejmë të ngrira dhe me më e mira e proshutës Serrano.
Në këtë version, prekjen e veçantë e jep proshuta, e cila jo vetëm që shton shije, por edhe atë prekje të kripur dhe të shijshme që kontraston në mënyrë të përkryer me butësinë e perimeve. Është një referencë për gatimin tradicional në shtëpi, me përbërës të thjeshtë dhe lehtësi të madhe përgatitjeje.
Është perfekt si pjatë e parë ose si garniturë, kjo menestra Përgatitet shpejt dhe mund të ruhet mirë edhe për ditët e tjera. Një klasik i shëndetshëm me sharmin e proshutës që i jep karakter dhe thellësi pjatës.
Gjellë perimesh me shije proshute
Gjellë perimesh e shijshme, me përbërës të cilësisë së lartë dhe karakterin e proshutës Serrano
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: perime
- kalorive: 345
- Shërbime: 6
- Koha e Përgatitjes:
- Koha e gatimit:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 pako perime për të bërë gjellë
- 1/2 qepë
- 100 g proshutë Serrano
- 1 kockë proshute serrano
- 1 litër lëng mishi perimesh
- 30 g vaj ulliri
- Kripë
Preparación
Paketat e gjellës me perime përmbajnë kryesisht: lulelakër, bizele, karrota, fasule jeshile dhe angjinare. Nuk ka nevojë të shkrini perimet para se t'i gatuani.
Pastrojmë qepën dhe e presim në copa shumë të vogla. E vendosim në një tenxhere për ta ngrohur.30 g vaj dhe shtoni qepën. E lëmë të ziejë ngadalë.
Shtojmë qesen me perime, proshutën Serrano të grirë imët dhe i skuqim për 10 minuta, Përzieni herë pas here.
Ne shtojmë kockë proshute dhe i mbulojmë përbërësit me Supë me perime. Shtojmë një lugë çaji kripë të niveluar.
E lëmë të piqet për pak 30 minuta në nxehtësi mesatare, 15 minutat e para me kapak dhe 15 minutat e tjera pa kapak. Në fund, duhet të shihni që lëngu është konsumuar disi dhe perimet janë të buta.
