Porrusalda e Kreshmës, si të gjitha pjatat tipike të kësaj kohe para Pashke, është e rreptë dhe e thjeshtë, por në të njëjtën kohë është e ngopshme për të na ngushëlluar nga ditët më të ftohta të pranverës.

Kjo recetë tipike Ka shumë versione të Vendit Bask, por ne kemi zgjedhur këtë të bërë vetëm me perime. Përbërësit e tij janë bazë dhe plot vitamina dhe minerale që do të na ndihmojnë të kemi një dietë të ekuilibruar.

Kreshmët Porrusalda

Recetë e shtypur Komente

Për shkak të thjeshtësisë së tij, është një mundësi fantastike për darkat pasi përgatitet shpejt dhe, përveçse na ushqen, do të bëjë që trupi ynë të nxehet shpejt.

Mayra Fernandez Joglar

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
kalorive: 150
Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes: 10M
Koha e gatimit: 25M
Koha totale: 35M

Përbërësit

3 presh
2 karota të mesme
2 patate mesatare
800 g supë perimesh
3 lugë vaj ulliri
Kripë dhe piper

Preparación

Lajmë mirë preshin, patatet e qëruara dhe karotat e gërvishtura. Presim preshin dhe karotat dhe prejmë patatet.
Në një tenxhere të madhe vendosim vajin në temperaturë mesatare të lartë. Kur është e nxehtë, skuqni perimet për rreth 10 minuta, duke i trazuar shpesh në mënyrë që të mos ngjiten.
Ndërkohë, nxehim lëngun që do të shtojmë në perimet e kavërruara. Shtoni kripë dhe piper dhe gatuajeni për rreth 20 minuta me kapak të hapur. Do të trazojmë herë pas here për të kontrolluar zierjen, por nuk do ta bëjmë më tepër pasi patatja ka prishjen. Porrusalda është gati kur karotat janë të buta.
Ne shpërndajmë në enë ose pjata të thella dhe shërbejmë të nxehtë.