Për të bërë një të mirë makarona me ragu Na duhet kohë. Përbërësit janë të thjeshtë: selino, karrota, qepë, mish viçi në këtë rast, verë dhe domate. Pa harruar makarona.

Ju do të shihni fotot e hapit me hap se si të bëhet ragout. Ne do të shtojmë ujë pak nga pak, duke e lënë të konsumojë, kjo është arsyeja pse koha që ju thashë në fillim.

Makarona me ragu viçi

Recetë e shtypur Komente

Një makarona ragout që kërkon orë të tëra për t’u përgatitur. Me selino, karrota, qepë dhe viçi.

ascen jimenez

Kuzhina: Italian
Lloji i recetës: makarona
kalorive: 390
Shërbime: 6

Koha e gatimit: 4H
Koha totale: 4H

Përbërësit

3 zanahorias
1/2 qepë
Disa shkopinj selino
450 g viçi të grirë
vaj
250 g verë të bardhë
250 g domate të shtypura
Uji (rreth 900g)

Preparación

Ne presim perimet.
I vendosim në një tenxhere të madhe me një spërkatje vaji.
Pas disa minutash shtojmë mishin.
Kur të jetë skuqur, shtoni verën dhe lëreni të avullojë.
Tani shtoni domaten e shtypur dhe rreth 300 g ujë. Vazhdojmë me gatimin
Kur të jetë avulluar, shtoni më shumë ujë (300 g të tjera) dhe vazhdoni gatimin.
Pasi të avullojë shtojmë përsëri ujë dhe vazhdojmë gatimin.
Për të përgatitur makaronat ne vendosim ujë për të gatuar në një tenxhere tjetër. Kur uji fillon të vlojë, e kriposim dhe shtojmë makaronat. Pasi të jetë gatuar, vendoseni në një enë të madhe dhe sipër tij hidhni ragun.
Dhe pjata jonë është gati ta çojmë në tryezë.

Më shumë informacion - Makarona me brokoli Romanesco