Duke u ngarkuar ...
Ne kemi një pjatë të hollë me mish, të përgatitur në furrë dhe si pjatë e parë ose e vetme. Duket shkëlqyeshëm, qoftë për përdorim të përditshëm apo për t'u paraqitur në një ditë të veçantë. Është një Mish derri të pjekur me verë dhe perime.
Kjo recetë është e thjeshtë, pasi praktikisht gatimi do të bëhet në furrë dhe ne do ta bëjmë vetëm Ne do të vëzhgojmë pikën e tij të pjekjes.
Do ta shoqërojmë me perime si patate dhe karota, të cilat do ta shoqërojnë pjatën në prezantimin e saj. Mund të shtoni edhe perime të tjera si p.sh speca piquillo klasës së parë.
Mish derri të pjekur me verë dhe perime
Kjo recetë për mish derri të pjekur me verë dhe perime është një pjatë e mirë, me përbërës ushqyes dhe për të gjithë familjen.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: mish
- Kaloritë: 420
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 copë mish derri midis 500 dhe 600 g
- 4 patate
- 3 zanahorias
- 150 ml verë të bardhë
- Specat Piquillo
- Kripë dhe piper
Preparación
Përgatisim një tepsi që mund të futet në furrë. Qërojmë dhe Patatet i presim ne feta. Ne pastrojmë karotat dhe i presim në feta.
Shtojmë në tepsi një bazë të hollë vaj ulliri. Shtojmë patate dhe karota dhe i hedhim kripë.
Ne marrim copë ijë dhe i hedhim kripë e piper nga të dyja anët. E vendosim në qendër të tepsisë.
Sipër i shtojmë pak vaj ulliri. Ne inkorporojmë gjithashtu 150 ml verë të bardhë dhe 1/2 gotë ujë.
Ne ngrohim furrën në 200º me ngrohje lart e poshtë. Vendosim tepsinë në qendër dhe e lëmë të piqet Minuta 30 derisa ta shihni ngjyrë kafe. Më pas e kthejmë mishin që të marrë ngjyrë nga ana tjetër dhe i kthejmë pak perimet. Do të përfundojë pjekja ndërmjet 15 deri në 20 minuta.
Pasi të jetë bërë e lëmë mishin të ftohet dhe presim ne fileto. Shërbejmë në një tepsi me filetot e vendosura, të perimet anash dhe specat piquillo. I shtojmë edhe salcën sipër mishit dhe perimeve.
