Duke u ngarkuar ...
Kjo recetë është një kënaqësi si një meze të lehtë. Është një brumë squfur i mbushur me djathë dhe proshutë, Dhe e sapo bërë është e mrekullueshme, pasi hahet vetëm.
E shtrojmë petën e sferës në një sipërfaqe dhe E shtrojmë kremin me djathë. Shtojmë përbërësit kryesorë si proshutën, shpargujt dhe djathin e grirë. Pastaj gjithçka që mbetet është ta rrotulloni me shumë kujdes në mënyrë që mos u prish peta sfoliat
Pasi të rrotullohet, mbetet vetëm të bëhet forma e fillit. Rolin e presim përgjysmë dhe e rrotullojmë. Siç kemi thënë, duhet ta bëni ngadalë dhe të keni kujdes që të mos e prishni. Pasi formohet E shtrojmë vezën dhe e pjekim. Më poshtë do t'i diskutojmë të gjitha hapat në detaje...Mos e humbisni këtë recetë sepse është e hollë.
Bagel me petë të mbushur me djathë dhe proshutë
Bagel i shijshëm i bërë nga petë dhe një mbushje me lëng, si krem djathi, proshutë serrano dhe shparg.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: fillestarë
- kalorive: 260
- Shërbime: 8
- Koha e Përgatitjes:
- Koha e gatimit:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 fletë ëmbëlsira
- 1 vaskë djathë që përhapet, tip Philadelphia
- 1 tufë asparagus të gjelbër të egër
- 120 g proshutë serrano, të prerë hollë
- 200 gr djathë mocarela e grirë
- Vezë 1
- 20 ml vaj ulliri
Preparación
Në një tigan, vendosni 20 ml vaj ulliri dhe e ngrohim. Ne lajmë shparguj të egër dhe i presim ne tre pjese duke e lene pjesen e poshtme.
E shtojmë në tigan dhe skuqeni për 6 minuta, derisa të skuqen pak. Duhet të jenë krokante.
E shtojmë në tigan dhe i kaurdisim për 6 minuta.
Shparg të skuqur
Përgatisim një tepsi që mund të futet në furrë. Ne kemi vënë furra të ngrohet në 200º me ngrohje lart e poshtë. Sipër tepsi vendosim letër pjekjeje për të shtrirë petën.
Shtrojmë fletën e petë (preferohet të jetë e ftohtë, për ta trajtuar më mirë dhe për të mos e thyer). Krem djathin e shtrijmë në të gjithë sipërfaqen e tij.
Krem djathin e shtrijmë në të gjithë sipërfaqen e tij.
Ne shtojmë shparguj të egër që kishim anashkaluar. Ne prerë Proshutë Serrano në copa dhe ne gjithashtu e shtojmë atë.
Shtojmë shpargujt e egër që kishim kaurdisur dhe proshutën serrano në copa.
Shtojmë sipër djathin e grirë.
Shtojmë sipër djathin e grirë.
Ne jemi gati për rrotullojme peten e sferes. Nëse është shumë i butë, rekomandojmë ta vendosni në frigorifer për 20 minuta. Nëse mund të rrotullohet, do ta bëjmë me shumë kujdes, duke përdorur letrën e pjekjes për të shtyrë brumin me përbërësit.
Jemi gati për të rrotulluar petën.
Me ndihmën e një thike të madhe dhe të mprehtë, rolen e formuar e presim përgjysmë, duke lënë 3 centimetra të paprerë në njërin skaj, për të filluar bërjen e fillit.
Rolin e formuar e presim përgjysmë
I hapim pak dhe me kujdes dy pjesët dhe fillojmë t'i rrotullojmë. Pas ne do të formojmë fillin dhe ne do t'i bashkojmë skajet e tyre. Rrahim vezën dhe shtrijmë sipërfaqen e saj.
E vendosim në furrë për 12 deri në 15 minuta. Pasi të jetë pjekur, mund të konsumohet i freskët.
