Duke u ngarkuar ...
Sot ju propozojmë një pjatë unike nga më parë: a pllakë e kombinuar kungull i njomë, ijë, vezë e skuqur dhe kuskus.
Gjëja e parë që do të bëjmë është të presim biftekët e ijëve për t'i marinuar ato. Ata do të duhet të marinohen për një kohë, kështu që është mirë ta bëni këtë hap paraprakisht.
Pjesa tjetër përgatitet për momentin: do te hidratojme kuskusin, do te grijme kungulleshkat ne skare, do te gatuajme mishin dhe do te skuqim vezen.
Nëse ju pëlqen mishi i marinuar, hidhini një sy kësaj recete tjetër: mish i marinuar në kore buke.
Pjatë e kombinuar me kungull i njomë, ijë dhe vezë të skuqur
Një pjatë shumë e plotë me kuskus, mish, perime dhe vezë
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: mish
- Kaloritë: 640
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 2 kunguj të njomë
- 360 g kuskus
- Rreth 200 g ujë të ngrohtë
- 400 gr fileto derri
- Vezë 4
- Vaj ulliri
- Kripë
- Speca
- piper
- Bimë aromatike, të freskëta ose të thata
Preparación
E presim mishin në rripa. E vendosim në një enë dhe e rregullojmë me pak vaj ulliri, kripë dhe barishte aromatike (mund të jenë të freskëta ose të thara). Shtojmë edhe pak hudhër të grirë. E lëmë të marinohet për një orë ose më shumë në frigorifer.
E vendosim kuskusin në një enë. E mbulojmë me ujë të ngrohtë. Pas rreth 5 minutash, hedhim pak vaj ulliri dhe kripë. Përziejini mirë me pirun duke e copëtuar kuskusin.
I presim kungulleshkat. E vendosim në një tigan me pak vaj, kripë dhe piper. E kaurdisim për disa minuta.
Në një tigan gatuajmë edhe ijën.
Më pas skuqim vezët në vaj ulliri.
Çdo pjatë e shërbejmë me një bazë kuskusi, vezën e skuqur, pak kungull i njomë të skuqur dhe mishin e marinuar.
Më shumë informacion - Mish i marinuar në kore buke