Duke u ngarkuar ...
Qoftet në salcë karrote janë Një version i butë dhe i shëndetshëm i gatimit klasik të bërë në shtëpi që të gjithë e njohim. Kjo recetë kombinon lëngshmërinë e qofteve me një salcë kremoze, pak të ëmbël, perfekte për ata që kërkojnë një vakt të shijshëm, por të ekuilibruar.
Karrota, duke qenë baza e salcës, ofron një shije delikate dhe një teksturë shumë të këndshme që mbështjell çdo kafshatë. Përveç kësaj, e tij ngjyrë të gjallë dhe ëmbëlsi natyrale Bëjeni pjatën të shijshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.
Perfectas për të shoqëruar me oriz, pure ose edhe makarona, Këto qofte janë një mundësi e shkëlqyer për një menu javore ose për t’u përgatitur paraprakisht. Një recetë e përgatitur në shtëpi, ushqyese me një prekje origjinale që meriton një vend në çdo kuzhinë familjare.
Qofte në salcë karrote
Qofte të papërmbajtshme, me më të mirën e perimeve dhe një prekje më të gjallë karrotash.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: mish
- kalorive: 345
- Shërbime: 4
- Koha e Përgatitjes:
- Koha e gatimit:
- Koha totale:
Përbërësit
- 250 g viçi të grirë
- 250 g mish derri të grirë
- 1 qepë të vogël
- 6 zanahorias
- 1/2 piper zile jeshile
- Vaj ulliri
- 1/2 gotë verë e bardhë
- Pak ujë
- Kripë
- Piper i zi i bluar
- Vezë 2
- 1/2 filxhan bukë të thekur
- 2 hudhra të vogla
Preparación
Në një enë përziejmë mish viçi dhe derri të grirë. Ne shtojmë kripë, 2 vezë, 2 thelpinj të vegjël hudhre të grirë imët dhe bukë të thekur. Përziejini mirë derisa të formohet një brumë.
Vendosim një tigan të ngrohet me 30 g vaj ulliri. Le të formojmë qoftet dhe i skuqni nga të dyja anët, derisa të marrin një ngjyrë të artë.
I heqim qoftet në një pjatë dhe e përdorim vajin për të skuqur perimet. Ne pastrojmë qepë dhe piper jeshil, e grijmë shumë imët. Ne e lajmë flokëkuq dhe i presim në feta të holla.
E shtojmë në tiganin me vaj dhe e kaurdisim.
Ne shtojmë 1/2 gotë verë të bardhë dhe 1/2 gotë ujë, e lëmë të gatuhet për disa minuta. I vendosim qoftet me perimet dhe i lëmë të piqen. 15 minuta në nxehtësi mesatare.
Me perimet e ziera mirë dhe pak lëng mishi, mund t’i heqim qoftet. Me ndihmën e një mikseri I shtypim perimet për të bërë salcën. Duhet të jetë disi e lehtë. Nëse është shumë e trashë, shtoni pak ujë dhe përzieni derisa të trashet dhe të bëhet më e lehtë.
Ne gatuajmë përsëri salcën përsëri me qoftet gjatë 5 minuta në nxehtësi të ulët.
