Duke u ngarkuar ...
Sot ju propozojmë një pjatë makaronash shumë të thjeshtë, konkretisht spageti me midhje të konservuara. Është e preferuar për të vegjlit, dhe më e mira nga të gjitha, përgatitet shpejt.
Ka gjithashtu ton të konservuar dhe pak qepë. Dhe për ta bërë me të vërtetë lëng do të vendosim E rraha vezën, siç bëhet zakonisht në karbonara.
Shërbehet me disa petë Parmixhano.
Spageti me midhje të konservuara dhe vezë
Një makarona me lëng falë vezës dhe me shumë shije falë midhjeve
- ascen jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: makarona
- Kaloritë: 400
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 320 g spageti
- Ujë për të gatuar makaronat
- Rreth 40 g qepë
- 1 kanaçe ton natyral
- 1 kana me midhje turshi
- Vezë 2
- Kripë
- piper
- Disa feta djathi Parmezan
Preparación
Në një tenxhere hedhim ujë të bollshëm. Kur të fillojë të ziejë, shtojmë makaronat dhe i gatuajmë për kohën e shënuar në paketim.
Hedhim një spërkatje vaji në një tigan të madh. E presim qepën dhe e kaurdisim në atë tigan.
Shtojmë tonin e kulluar dhe midhjet me lëngun e marinadës.
Pas nja dy minutash i kullojmë lehtë makaronat dhe i vendosim në tigan.
Rrahim vezët në një pjatë, me kripë dhe piper.
E hedhim atë masën e vezëve mbi makaronat dhe i përziejmë mirë. Makaronat mund t'i lëmë në tigan për disa minuta në mënyrë që veza të pasterizohet dhe të mos ketë probleme me vezën e papërpunuar. Por përpiquni t'i përzieni vazhdimisht në mënyrë që makaronat të mbeten të lëngshme dhe ajo vezë të mos kthehet në omëletë.
Shërbejmë menjëherë me pak parmixhano.
Më shumë informacion - Portobello dhe proshutë karbonara