(48 vota)
Duke u ngarkuar ...
Vezë të mbushura ka shumë por këto vezë të mbështjella askush nuk i mund. Ato nuk janë vërtet vezë të thjeshta djallëzore, sepse shkojnë më tej: janë të rrahura, të skuqura dhe të gatuara në një salcë të pasur.
Ne do t'ju mësojmë se si t'i përgatisni ato. me foto hap pas hapi. Mos u trembni sepse edhe pse ka shumë hapa, e vërteta është se përgatitja e tyre nuk është e komplikuar.
Po ju lë lidhjen e një recete tjetër shumë origjinale: Vezë Me Bechamel.
vezë të mbështjella
Një recetë tradicionale dhe e shijshme
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: fillestarë
- kalorive: 350
- Shërbime: 6
- Koha e Përgatitjes:
- Koha e gatimit:
- Koha totale:
Përbërësit
- Vezë 7
- 3 kanaçe ton
- 1/2 qepë
- 1 karafil hudhër
- Vaj për skuqje
- Miell
- E rraha vezën
- Kripë
Preparación
Ziejini vezët në ujë të bollshëm me kripë.
Pasi të jenë gatuar (do të duhet të gatuhen për të paktën 15 minuta), i hiqni nga uji dhe i kaloni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
I qërojmë.
I presim në dy gjysma dhe ndajmë të verdhat nga të bardhat.
Vendosni të verdhat në një enë.
Në këtë tas shtoni tonin e konservuar të kulluar.
Përziejini mirë dhe mbushni çdo gjysmë të bardhë veze me këtë përzierje.
Këto gjysma i kaluam në miell dhe vezë të rrahur.
Gjysmat tona të mbushura i skuqim në vaj ulliri dhe i vendosim në një tenxhere.
Veçmas në një tigan kaurdisim gjysmën e qepës së grirë dhe thelpin e hudhrës të grirë gjithashtu.
Pas disa minutash, këtë salcë e vendosim në tenxhere, së bashku me vezët dhe gjysmë gote ujë.
Hedhim kripën që kemi parasysh.
E lëmë të gatuhet për disa minuta dhe vezët e mbështjellura i kemi gati për t'u shërbyer.
Më shumë informacion - Vezë Me Bechamel